Льдогенератор это специальный вид холодильного оборудования, который предназначается для выработки льда. Применяется льдогенератор в сфере торговли и общественного питания. Известно же, что лед достаточно широко применяется в ресторанах, барах и кафе и даже в супермаркетах и при производстве пищевой продукции в небольших цехах.
Вырабатываемый лед бывает нескольких видов:
Принцип работы льдогенератора достаточно прост. Вода поступает на охлаждаемую поверхность, затем эта вода замораживается. Далее при помощи специального устройства с поверхности удаляется готовый лед и поступает в специальный бункер для хранения. Там лед может храниться некоторое время.
Выбор льдогенератора должен основываться на основных потребностях:
Учитывая все эти требования можно выбрать качественный льдогенератор подходящий по всем параметрам. Важно также помнить и то, что форма льда зависит от формы охлаждаемой поверхности. Чтобы выбрать льдогенератор необходимо определиться с самым главным – это то, для чего будет использоваться агрегат. Необходимо иметь ввиду, что существуют генераторы, которые подключаются к трубопроводу, так называемые льдогенераторы заливного типа. И хотя для них рекомендуется использовать чистую бутилированную воду, но можно подключать льдогенератор к обыкновенному водопроводу, но при этом обязательно применение фильтров для очистки воды.
Определить какой из современных моделей льдогенераторов лучший можно, если почитать отзывы об этих устройствах. Среди самых популярных моделей можно выделить следующие:
Они весьма удобны в использовании и имеют высокую производительность.
Еще, что следует знать, приобретая льдогенератор – бункер для хранения льда обязательно должен быть такой же модели, как и выбранный льдогенератор.
Немаловажно для бесперебойной работы агрегата и грамотное сервисное обслуживание.
